“Yahni” Osmanlı saray mutfağında padişah sofralarında ve saray ağalarına verilen önemli ziyafetlerde yemek menülerinde de sıklıkla yer almıştır. Ahalide ise Osmanlı ve Türk Mutfağı...
Tavuk Büryan ; Osmanlı saray mutfağında kümesin hayvan larından yapılan yemekler cogunlukta...
Osmanlı saray mutfağında padişah sofralarında ve saray ağalarına verilen İstavritin Faydaları, İstavrit, hormon seviyesini düzenler ve kan damarlarının esnekliğini korumada etkil...
Patlıcanın Faydaları Nelerdir? Lifli ve karbonhidrat bakımından düşük dozda olan patlıcan diyabet...
Tuvalak Köfte Osmanlı saray mutfağında padişah sofralarına, saray ağalarına ve önemli ziyafe...
Yuvalama Çorbası Osmanlı saray mutfağında padişah sofralarına, saray ağalarına ve önemli ziyafetlerde yemek menülerinin başında yer almıştır. İlerleyen zamanlarda ise...
Asma Yaprağının Faydaları Mutfaklarımızda sıkça kullandığımız asma yaprağı lezzetli olmasının yanında...
Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlıda Saray Mutfağında “Kebab” Hakkında Dipnotlar. Sudan'da deve etini yediği gibi zürafa etini de dener. Ev sahibinin zürafa kebabını..
Kestane Çorbası Osmanlı saray mutfağında padişah sofralarına, saray ağalarına ve önemli ziyafetlerde yemek menüsünün başında yer almıştır. İlerleyen zamanlarda ise Osmanlı...
Karaciğerin tahmin ettiğinizden daha çok faydası var. Karaciğer, sadece 116 kaloriye sahip olmasına rağmen A vitamini ve B12 vitamini açısından günlük alınması önerilen değerin...
Osmanlı saray mutfağında paşaların ve Osmanlı padişahlarının vazgeçilmez yemeklerin...
Özgür Bayram Ekin, daha önce Grand Özgül Termal Tatil Köyü, Afbel Termal & Spa Otel, Bahçem Restaurant ve Afyon Anemon Hotel gibi prestijli işletmelerde Executive Chef..
Eşsiz aromasıyla ünlü Urla üzümleri, bu yıl da coğrafi zenginliğini sofralara taşıyor. Açılış kortejinde atlar ve traktörler eşliğinde yapılan geçiş, halk oyunları gösterileri..
2022 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Çumra kavunu; kendine has kabuk rengi, yoğun aroması ve özel yetiştirme teknikleri ile diğer kavun..
Mezuniyet günü düzenlenen kahvaltı programında kursiyerler, öğrendikleri teknikleri hayata geçirerek davetlilere yöresel ve modern lezzetler sundu. Sunulan tatlar, davetliler..
Festival, Karadeniz’in incisi Fatsa’da adeta gastronomi rüzgârı estiriyor. Gaziantep mutfağı başta olmak üzere, Türkiye’nin dört bir yanından getirilen yüzlerce çeşit yeme...